Diese hochwertigen Steaks von der Buttermakrele (Lepidocybium flavobrunneum) stammen aus Wildfang (FAO 57, Indischer Ozean) und überzeugen durch ihren buttrig-milden Geschmack und die feste, saftige Konsistenz. Die Filetstücke sind ohne Haut, praktisch grätenfrei (PBO) und einzeln entnehmbar (IQF) – ideal für Grill, Pfanne oder Backofen.Mit einem Stückgewicht von ca. 170–220 g sind die Steaks perfekt portioniert. Der Fisch ist tiefgefroren, glasiert und einfach zu verarbeiten – sowohl für Fischliebhaber als auch für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.Verzehrempfehlung: Da Butterfisch von Natur aus sehr fettreich ist, kann er bei größeren Verzehrmengen abführend wirken.Zubereitungstipp: Gegrilltes Buttermakrelensteak mit SesamspinatButtermakrelensteak über Nacht im Kühlschrank auftauen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenzeste würzen. Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten je Seite garen. Frischen Babyspinat mit Sesamöl kurz andünsten, mit Sojasauce und Sesam abschmecken. Das Steak darauf anrichten – fertig ist ein leichtes Sommergericht.Sortierung Größe ca. : 170-220gBrutto Füllgewicht: 1.000gEinwaage/ Verpackung:  900gWissenschaftliche Bezeichnung: Lepidocybium flavobrunneumHersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 KronshagenHerkunft / Fanggebiet: Gefangen im Ostindischen OzeanHaltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten. Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100gBrennwert kj832 kjBrennwert kcal200 kcalFett13,8 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,1 gKohlenhydrate0 gdavon Zucker0 gEiweiß18,9 gSalz0,075 gAllergene: Fisch und Fischerzeugnisse„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“Zutaten: Butterfischfilet